Mes recettes de bonnes affaires
Ami.e.s, lecteur.trice.s, consommateur.trice.s, les meilleures idées pour vous.
Des macarons plats, granuleux, sans collerettes, tirez un trait sur tout cela !
Commençons par les ingrédients nécessaires à la réalisation de macarons comme sortis d’une grande pâtisserie parisienne. La réussite des macarons passe par des coques parfaitement lisses, croquantes avec une belle collerette qui ne retombe pas une fois les macarons sortis du four. Les ingrédients sont simples : des blancs en…
Meringues
Vous aimez les meringues ? Vous avez certainement testé de nombreuses recettes mais… le désastre s’est invité en cuisine… ça colle, ça coule, ça crame… Proche du renoncement ? Essayez cette recette de la dernière chance ! Résultat ? De jolies meringues nacrées, croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur……
Mes premières recettes avec ma machine à pâtes : c’est le moment du test !
Préparer des pâtes fraîches, quoi de mieux pour régaler votre tablée ? Vous possédez une machine à pâtes, ou un laminoir à pâtes que vous n’avez encore jamais essayé ? Dans ce cas, c’est le moment de vous lancer. Raviolis, spaghettis ou même pâtes à pizza, vous allez vous régaler.…
Le fromage : un peu, beaucoup, avec modération ?
Signe de convivialité, de plaisir et de saveurs, le fromage rencontre toujours autant de succès ! On en mange une à plusieurs fois par jour. Pour ma part, je suis une vraie adepte. Selon moi, rien ne vaut les moments passés entre amis ou avec la famille, confortablement installés autour…
Je découvre la consoude
Aujourd’hui, j’ai appris un nouveau mot, et en plus en parlant cuisine avec ma grand-mère. Ce mot, c’est le mot consoude. Je lève le voile de suite, c’est un engrais bio. Consoude médicinale et engrais bio C’était dimanche midi, on discutait en famille, et j’ai entendu parler du trésor du…
La revente des cadeaux, mon tonton René est contre
Je n’ai pas eu le temps de vous écrire cette article pendant l’entre deux fêtes, mais c’était bel et bien mon intention. Le sujet de la revente de cadeaux, il paraît que majorité des français s’adonne à cette pratique. Mais sérieux, vous n’avez pas honte ? Arrêtez de vous offrir des…
Vaisselle pour faire la fête le 31 décembre
Les fêtes arrivent à grand pas et vous êtes en charge d’organiser la soirée. Vous hésitez à apporter votre propre vaisselle ou à louer, je vous arrête tout de suite, j’ai une bien meilleure solution pour vous, la vaisselle jetable ! De la vaisselle jetable aujourd’hui, sérieusement ? Je vous…
Le cadeau de Noël idéal pour votre papa
Le cadeau de papa est tout trouvé, un bel organiseur pour qu’il n’oublie plu mon anniversaire. Cadeau de Noël ? Non, c’est son anniversaire mi-décembre. Mais, ça peut vous donner des idées pour le votre à Noël n'est-ce pas. Organiseur en cuir Certains ont un smartphone avec lequel ils font…
Macarons à la pistache
Certains ingrédients ont la particularité d’être rares, introuvables et chers… c’est le cas de la pâte à la pistache ! Les macarons à la pistache étant parmi mes préférés (et ceux de mes proches gourmands), il m’a fallut me remuer les méninges pour réaliser une pâte à la pistache maison,…
Roulés au lard fumé et emmental
Tellement simple que je me demande comment et pourquoi je n’en ai pas eu l’idée plus tôt ! D’autant que l’association lard fumé + emmental a déjà largement fait ses preuves. J’ai croisé ces petits roulés au rayon traiteur d’un supermarché : il n’en fallait pas plus pour me donner…
Crème aux Carambars au caramel et au réglisse
Il n’y a pas plus régressif que les Carambars ! Oui, mais pas n’importe lesquels… uniquement ceux aux caramel, les authentiques ! Tous mes sens en sont encore émoustillés : il y a déjà l’épluchage délicat du caramel qui sait se faire désirer, puis la lecture de la blagounette et…
Cake aux Carambars
Retrouver le goût de l’authentique Carambar sans que le caramel ne nous colle aux dents ? Facile avec cette recette de cake ! La tache la plus complexe sera d’éplucher les Carambars, sans en grignoter au cours de la préparation de la recette ! N’oubliez pas de garder les emballages…
Tapenade thon et olives vertes
Il y a quelque chose de ludique et de convivial dans les tartinades servies à l’heure de l’apéritif : chacun, autour de la table basse du salon, fait sa petite cuisine, tartine généreusement et croque dans ses petits toasts croustillants garnis d’un onctueux dip ! Je commets ici l’affront de nommer…